随着乳化机技术的成熟，需要应用到乳化机的场合也越来越多，市场的扩大，使得生产乳化机的厂家也越来越多，这时候就不仅需要了解乳化机的价格了，为了可以更好地开发和使用乳化机，充分熟悉乳化机原理也是十分有必要的一件事情。下面就来给大家详细介绍一下乳化机原理。
乳化机原理
乳化机原理是乳化机利用涡混、剪切、超声等技术手段使水微团破碎细化，也使柴油破碎细化并均混，形成乳化结构。流体内部由于存在粘性，相互移动的流体层所产生的力称为剪切力。由于高速运动,剪切力使流体层形成湍流，湍流使液体界面破碎。在实际应用中胶体磨、剪切头、高压均质、射流就是高速运动形成剪切力。
间歇式高剪切分散乳化机是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能效能；在定子的作用下，定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应，物料在容器中循环往复以上工作过程，最终获得产品。
间歇式高剪切工作过程：
1、在高速旋转的转子产生的离心力作用下，物料从工作头的上下进料区域同时从轴向吸入工作腔。
2、强劲的离心力将物料从径向甩入定、转子之间狭窄精密的间隙中。同时受到离心挤压、撞击等作用力，使物料初步分散乳化。
3、在高速旋转的转子外端产生至少15m/s以上的线速度，最高可至40m/s，并形成强烈的机械及液力剪切、液层摩擦、撞击撕裂，使物料充分的分散、乳化、均质、破碎、同时通过定子槽射出。乳化机就是通过与发动机连接的均质头的高速旋转，对物料进行剪切，分散，撞击。这样物料就会变得更加细腻，促使油水相融。食品行业中的酱，果汁等。制药行业中的软膏。石油化工，油漆涂料油墨等都会用到乳化机。在实验或工业生产过程中所要进行的混合、搅拌、分散、均质、乳化和研磨的应用。
4、物料不断高速地从径向射出，在物料本身和容器壁的阻力下改变流向，与此同时在转子区产生的上、下轴向抽吸力的作用下，又形成上、下两股强烈的翻动湍流。物料经过数次循环，最终完成分散、乳化、均质过程。
乳化机的特点
乳化机运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用，对物料可进行超细分散和乳化。可适用于工业生产的乳化、均质和分散。
以上的内容就是给大家介绍的乳化机原理及乳化机特点的知识了。在使用乳化剂的过程中乳化效率是个很重要的指标。燃烧效率是由乳化剂来决定的，乳化效率跟乳化剂、乳化机有关。就是在破碎的技术方法与计量方法这方面。将水破碎细化的这种技术方法对乳化效率才更重要。
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