转子的高速旋转所产生的极高线速度和高频机械效应所带来的强劲动能，使物料在转、定子精密的间隙中受到强力的剪切、离心挤、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，从而使不相溶的固相、液、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散乳化，经过高频的循环往复，最终得到稳定的高品质产品。