抗冻剂，是一种化合物加入水中以减低结冰点，用途甚广，例如汽车行动车头常须加入冷水令内燃机散热，为避免严寒时冷水结冰，失去流动性损坏水槽，故必须事前加入一些抗冻剂御防之。

许多物质加入水中都可以降低水之冰点，最初使用者有甲醇、乙醇、甘油、氯化钙盐水等，但氯化钙盐水之腐蚀性颇大，有损机器，故已不用。自乙二醇（Ethylene Glycol）发现有优良之抗冻性后，乙二醇与甲醇混合使用，计十余年。

近年乙二醇之工业制法日日改进，大量生产可用石油副产品乙烯氧化再水解得之，成本甚廉，於是甲醇便停止使用，只用乙二醇与水混合便可。

乙二醇为一种有甜味的液体，沸点颇高，冰点为摄氏零下十三度，但若与水混合一比一时，冰点更降至摄氏零下三十六度。此混合物挥发时，主要为其中之水分，但汽车工厂已设计将盛有此抗冻液之管槽，制成永久密闭式，内外都不会泄漏，可使用数年或数十年而不须添加。

乙二醇之用途颇多，为近代人造纤维多元酯之重要原料，又可作化妆品润肤剂等。台湾年前已设厂大量生产矣.